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Cuisine cubaine et citron vert : toutes nos recettes

Ragoût de haricots noirs cubains
La cuisine cubaine est une cuisine aux influences espagnoles et africaines. Photo par Stacy SpensleySegui
La cuisine cubaine est une cuisine simple, savoureuse et ensoleillée. Inspirée des tropiques, elle est souvent composée de viande, de riz, de maïs et de haricots noirs. Le sucré salé y a également une place de choix.

Découvrez sans plus attendre quelques plats typiques qui vous transporteront inévitablement sous le soleil de cette île merveilleuse comme la ropa vieja, le poulet asado ou encore le sloppy joe, le tout accompagné d’un rafraîchissant mojito.

Cuisine cubaine et citron vert : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Pas un zeste !
Rôti, Basquaise, Curry... vive le poulet !
Sublimes limes
Citron jaune, citron vert, les 2 font la paire

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Voir toutes les sélections de recettes de citron vert

Toutes les recettes de cuisine cubaine et citron vert des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine cubaine et citron vert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Virgin mojito
Virgin mojito
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Voici un délicieux mocktail cubain très répandue dans le monde. Le virgin mojito à la menthe et au citron vert est une boisson désaltérante et rafraîchissante, la plus consommée durant la saison estivale mais pas que. Comme un mojito sans alcool ! On peut en effet la préparer en hiver durant les fêtes pour terminer l'année en beauté.
Cuba Libre
Cuba Libre
Baptiste de Colada Baptiste de Colada
Un cocktail qui, comme tous les cocktails, nécessite des bons ingrédients... Faites ça et accédez à une boisson complexe, longue, rafraîchissante qui vous comblera et comblera vos convives. A base de rhum et citron vert.
Filets de truite sauce salsa
Filets de truite sauce salsa
cuisine en folie cuisine en folie
De bons filets de truites en ligne directe de chez mon poissonnier et me voilà inspirée pour une recette qui nous fera danser sur les rythmes cubains de la salsa en passant par le Mexique. J'ai utilisé des filets de truite, mais du saumon ira très bien ou du poisson blanc ou même de la viande blanche.
Cuba libre
Cuba libre
Happy papilles Happy papilles
Envie de Cuba libre ? Découvrez cette recette de cocktail au rhum et donnez votre avis en commentaire !
Cocktail Mojito
Cocktail Mojito
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le mojito est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche. Inspiré du mint-julep et variante des Ti-punch des Antilles, Daïquiri et Cuba libre, il est né à Cuba dans les Caraïbes dans les années 1910 (dont il est à ce jour un des emblèmes exotiques international).
Virgin mojito
Virgin mojito
Oh la gourmande Oh la gourmande
En cuisine avec cette belle idée de recette sans alcool !
Mojito sans alcool
Mojito sans alcool
Zika Zika
Mojito cubain mais sans alcool que j'ai supprimé, à base de citrons verts, sirop de sucre , glaçons et menthe fraîche, boisson rafraîchissante et désaltérante à souhait, à ces doses, vous pouvez ajouter 4 dl de rhum pour ceux qui le souhaitent pour la recette originale que je tiens d'un ingénieur espagnol , cadre d'une multinationale à Annaba ( LIC )
Épaule de porc à la cubaine
Épaule de porc à la cubaine
Marlyzen Marlyzen
Essayez cette recette de viande et donnez votre avis en commentaire !
Frozen Daiquiri Cocktail
Frozen Daiquiri Cocktail
Baptiste de Colada Baptiste de Colada
Rare recette bue par Papa Hemingway à Cuba ! L'authentique recette du Frozen Daïquiri, telle que réalisée à Cuba à la Floridita à la Havane depuis 85 ans ! Cette recette m'a été transmise par Alejandro Bolivar l'actuel chef Barman de la Floridita et petit fils spirituel de Constante Ribalaigua Vert qui a crée cette recette. Légendaire !
Daïquiri frozen
Daïquiri frozen
Happy papilles Happy papilles
Envie d'un cocktail ? Découvrez cette recette inspirée de la cuisine cubaine et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Mojito géant
Mojito géant
Molotov Molotov
Un mojito géant pour faire la fête à partager entre amis.
Riz jaune au poulet
Riz jaune au poulet
Clementine Clementine
Arroz amarillo con polo : Et je pense avec mélancolie à mon voyage en Cuba !
Mojito cocktail
Mojito cocktail
Baptiste de Colada Baptiste de Colada
Un cocktail qu'on aime détester -ou l'inverse ? Rendons ses lettres de noblesse au roi des cocktails, le mojito ! Ici, la recette vous est offerte et décryptée par un pro formé à Cuba à la Bodeguita Del Medio là où Hemingway buvait les siens !
Poulet asado et salsa à la mangue
Poulet asado et salsa à la mangue
Jackie Jackie
Ne passez pas à côté de cette recette de cumin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Tarte Mojito
Tarte Mojito
La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
Il fait beau ,il fait chaud ! Que diriez-vous de partir à Cuba en dégustant une petite douceur ?!? Une tarte fraîche et gourmande au goût acidulé et subtil de menthe . Si vous êtes vous aussi addict au mojito , vous allez adorer ! On retrouve le goût caractéristique du mojito , Un pur moment !

À ne pas manquer !

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